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新买的菜刀别立马使用,这样处理一下菜刀才锋利无比,太棒了!

发表时间:2019-09-16 10:27

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菜刀是我们家家户户必备的厨房用品,一把锋利好用的菜刀至关重要,像我们新买回来的菜刀,很多人都是直接使用的,其实这种做法是错误的。因为新买的菜刀是需要进行开锋和清洁处理的,而且也需要很多的保养才行,这样菜刀才会锋利无比,而且使用寿命也会更长一点。今天就教大家一个正确处理新菜刀的小窍门,一起来跟我学习一下吧!


正确处理新菜刀的小窍门步骤如下:

第一步、首先我们需要对新菜刀进行清洁处理,这是因为新菜刀在锻造和运输的过程中,上面会有一些有害的物质和难闻的气味。我们可以用洗完米后的淘米水来清洗菜刀,淘米水是天然的清洗剂,而且无害的,非常的实用。


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第二步、菜刀清洗干净后就可以进行开锋处理了,家里有磨刀石的可以用磨刀石,没有的话可以用陶瓷碗倒过来。右手拿刀倾斜30度角,将刀从上往下均匀的磨一二十下左右,记住不可以来回的磨刀,一定要朝同一个方向用相同的力道磨刀才行,如下图所示这样,刀的正反面都是同一原理的磨刀。


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第三步、菜刀开锋后可以往菜刀上面涂抹一点食用油,这样可以很好的保养菜刀,防止它生锈或者氧化了。


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看完这个正确处理新菜刀的小窍门,新菜刀千万别立马使用,这样处理一下菜刀才锋利无比,太棒了,你学会了吗?赶紧动手试试吧!


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